Atelier d’initiation au cake design “Elégance”

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Niveau débutant (maximum 4 participants).

Le dimanche 25 mars 2018, de 9h à 17h (dont une pause repas de 30 min).
L’heure de la fin du cours peut légèrement varier selon le nombre de personnes et le niveau.

 

L’atelier consiste à :

1) Connaître les bases du cake design, développer une idée et trouver de l’inspiration.
2) Découper, garnir et ganacher un gâteau à angles droits.
3) Réaliser un noeud papillon élégant.
4) Poser la pâte à sucre sans pli et lisser. Nous approfondirons cette étape importante.
5) Réaliser un dégradé de couleur au choix à l’aide d’un aérographe alimentaire et d’une bordure de finition.

 

Pour des raisons de timing, la génoise sera déjà réalisée pour vous lors de votre arrivée.
Vous repartirez avec votre gâteau personnalisé de 15 cm et les astuces indispensables pour épater vos proches.

Tout est fourni y compris la boisson (eau et café), sauf votre pique-nique de midi.
Ambiance conviviale pour passer un bon moment et apprendre 😀

 

La réservation nécessite un acompte de 50% du montant (paiement par carte bancaire ou PayPal).
Le solde sera à payer au comptant sur place le jour de l’atelier.

L’acompte ne vous sera pas remboursé en cas d’absence, sauf sur certificat médical.
Par contre, il vous sera remboursé si l’atelier ne devait pas avoir lieu.
Délai d’inscription : le 18.03.2018.

 

Lieu : 01710 Thoiry, accessible en bus “Y” et petit parking aux alentours.

 

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